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王乔的汤底研制的很成功,串串火锅铺子的装修也渐渐步入正轨,楼上弄了八间雅间,每间雅间的装修风格不同,楼下大堂设置了两人桌和四人桌,还制作了菜单。
铺子变大,人手也需要添加,吕达决定招一些人,便把八组的人召集起来,朗声道,“我们铺子需要招六个伙计,我想到大家伙,你们商量商量,有想来的找我报名,一家来一个,这生意一年四季做,所以你们考虑好,别耽误农活。”
大家伙聚一起商量,最后确定的人选是王飞、刘大右、范二强,张老爷子家弃权。
吕达最后又选了王富叔的俩孙女王辛和王菊,凑了五个人。
吕达又去到林大娘家,趁着一家三口都在,表明来意,想要请林大娘一家去串串火锅店做活。
林大娘忧愁地说道,“我和老头子岁数这么大了,什么都做不了,我们就不去给你们添麻烦了。”
“林大娘,你可以去洗菜,林大爷身子骨壮实,去帮我们干一些杂活,林汉去做伙计,我一个月给你们一人一两银子。”吕达轻声劝道。
林大爷摇摇头,朗声道,“让小汉去你们铺子里做活,我们两个老的就不去了,我还继续在县城里干些零碎活就行。”
“林大爷,你干那零碎活又累又挣不了多少银子,你们一家三口都去我那,一家人在一起多好,我那刚好也需要雇人。”吕达劝道。
林汉满眼认真地看着林大娘和林大爷,说道,“爷,奶,你们不去我也不去。”
林大娘轻轻地打了林汉一下,“说什么胡话?你跟着你吕叔去,你还年轻,能干活,去了好好干。”
林汉扭头看墙就是不理林老太。
林老太握着吕达的手,无奈地说道,“达子,谢谢你,谢谢你照顾我们这一家老小,我们去。”
“我们刚到大田村,是林大娘你收留我们,我现在就是想回报一二,等铺子开张我来通知你们,明天早上让小汉来我们家,我需要给他讲讲他具体要做的事情。”
第二天,吕达把串串火锅店的伙计都聚到一起,解释了什么叫火锅,着重告诉大家伙这火锅怎么操作。
范二强大声道,“这点火我们会,但这菜就这么生着吃?”
吕达朗声道,“对,你们需要和客官解释清楚,这汤沸腾后,把这些生菜串、生肉串放进去,煮熟后,就可以吃。”
大家伙点点头,吕达大声道,“等铺子装修好,我会给你们划定你们负责的区域,你们需要注意,时刻关注你们负责的桌子,看锅里的汤不多了,便要给客人加汤。
负责雅间的,便时刻竖着耳朵,听到雅间客人呼喊,要及时应答。”
————
老吕家串串火锅店开张,吕娇特意请皇甫易过来吃饭,没想到王妃也过来了,吕娇惊讶道,“苏姨,你也来了。”
苏氏笑道,“来尝尝你们家的新奇吃食,诺,给你们的礼物,庆祝你们开张。”
吕达从旁边走过,皇甫易喊了声“吕叔”,吕达瞪了皇甫易一眼,“别叫我叔,大骗子。”
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