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将压的碎碎的豆腐、切成碎丁的红萝卜、白萝卜、葱花末、白面粉、五香粉、盐、胡椒粉等统统放入大木盆中,再磕上一些鸡蛋,将所有的原料搅拌均匀。
搅拌期间,不停地将仍旧有些大块的豆腐重新捣碎,直至所有的豆腐混着鸡蛋液等成为了十分粘稠的糊状后,夏明月洗干净手,抓起了豆腐糊,从虎口处挤出一个圆圆的丸子,再用小勺子将圆丸子迅速地舀走,放入油锅。
夏明月刚开始并不太熟练,在做了十几个豆腐丸子后,越来越熟练,手速也越来越快,直看得人眼花缭乱的。
旁边有个想学一学这豆腐丸子是怎样做的中年妇人,在看了一会儿后,不由地伸手揉了揉眉心,最终放弃了要学习这豆腐丸子的念头。
得,这大厨不是谁都能当的,还是老老实实做些打下手的事儿吧。
只要是为城隍老爷做的事,他都是能看得到的不是?
而有些人看到夏明月如此时,也是忍不住咋舌。
“看着这般清秀斯文的小娘子,还只当是个十指不沾阳春水的,不曾想这般有本事。”一位老汉感慨,“看这个架势,这厨艺大约比赖大厨好多了的。”
“那可说不准。”一位名叫娄山子的后生反驳,“说不定也就只会炸这豆腐丸子了,豆腐丸子汤主要在于调味,这味道可不是一般人能做得出来的。”
“我说,你可不能因为你跟赖大厨素日称兄道弟的,今日有人看着比赖大厨强,你就心里下不去吧。”
“怎会?”娄山子梗了脖子,“我说的是实话,这素日里的厨子大多也都是男的,哪里有几个女子做饭好吃的嘛。”
这话一出口,众人顿时没话来反驳。
这倒是。
大周国女子地位并不算低,女子出来做活赚钱颇为常见,朝中也有两位女官,但这厨子中也有女厨,却十分少见,即便有,手艺也十分有限。
“可我瞧着这位夏娘子不同。”一位妇人道,“不如咱们打个赌,看看最后结果如何?”
“城隍老爷跟前,你们竟是要赌钱,真不怕城隍老爷责罚你们!”一位老汉慌忙提醒。
“哪里就赌钱了,就是猜一猜而已,若是猜对的,今日便多给城隍老爷奉上几文钱,这总可以吧。”先前的妇人道。
其余人闻言,顿时颇为赞同,尤其是娄山子,更是道,“你们赢了你们给城隍老爷奉钱,我则是猜赖大厨手艺更好,若是我输了,我给城隍老爷奉上一百个钱,如何?”
“这感情好……”
城隍庙素日要修缮庙中各处,灾年要开棚施粥,每年更是要褒奖忠义之士,接济贫老……
这善心人是越多越好。
众人暗中打赌,夏明月并不知晓,也无心理会,只专心地将豆腐丸子尽数炸了出来。
豆腐丸子一个一个地入油锅,炸的漂浮在油锅上,金黄酥脆时尽数捞出。
很快,炸好的豆腐丸子如先前的豆腐片一般,在木盆中堆成了小山丘,看着十分壮观。
有人伸手拿了一个,要尝一尝味道。
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