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绿豆粉的来源娄小真是知道的,王家作坊生产的,不用看。他感兴趣的是,一品居的新品杂酱面,不知道用的是什么面条。
这么贵的杂酱面,如果是普通面条的话,不免有些令人失望。想来,饶名扬选的面条应该有些特别之处。
果然,介绍上写着,一品居的杂酱面选用的是曾经作为皇室贡品的须阳特产银丝空心面。
看了一番晨月牌空心面的介绍,娄小真点了点头,来了兴趣。
须阳空心面他没听说过,但看介绍,价格不菲,还是古代皇室贡品,应该很好吃。加上他对饶名扬的厨艺很有信心,于是,娄小真奢侈了一回,点了一碗升级版的杂酱汤面。
收银员在收银机上敲了几下后,打出来一张餐票,递给娄小真。
娄小真接过餐票一看,只见上面写着:点餐名称,杂酱面升级版,数量1碗,单价300元,总计300元,打八折后240元。
娄小真道:“打八折?有几天打折期?”
收银员点头道:“开业前三天,都打八折!三天后开始正常收费!”
娄小真点了点头,高兴的掏出240元付了钱,然后拿着餐票来到厨房窗口。
饶名扬就坐在厨房窗口后面,看到年纪比他大娄小真过来,就放下刚刚发了一条短信给办公室里周娴莹的手机,招呼道:“娄哥,早啊!”
娄小真笑道:“饶老板,你这个新店整得太高档了吧,我看你这些装修和餐具,怕是要大几十万啊!”
饶名扬笑道:“既然卖这么贵的东西,整得高档些,也让大家吃得舒服些嘛!”
娄小真点头道:“是这个理!那就祝饶老板开张大吉、财源滚滚了!”
饶名扬道:“谢谢吉言!”
然后,娄小真将餐票递给饶名扬,饶名扬将这一品居的第一张餐票收到抽屉里,然后道:“你去坐吧,我等会煮好了给你端过来!”
娄小真点了点头,离开了厨房,找了个座位坐下,一个服务员马上倒了一杯热豆浆给他送过去。
饶名扬则亲自下厨,给娄小真煮这第一碗杂酱面,一边煮,一边让韩芹和另外两名厨师学习。
虽然娄小真来之前饶名扬就煮了面条给大家吃的,三人也是看着的,但饶名扬怕韩芹三人搞忘了,所以又叫他们来进行叮嘱。
空心面的生产过程中是加了盐的,所以在放佐料的时候,盐巴不能加多,比煮绿豆粉要少一半的样子。饶名扬一边放佐料,一边进行了重点叮嘱,让韩芹和那两个厨师记住。
面条比绿豆粉煮的时间就久,花了差不多5分钟,饶名扬才煮好了这碗升级版的杂酱面,让一个待命的服务员给娄小真送到了座位上。
看到碗里晶莹剔透的银白色面条和覆盖在上面的杂酱臊子,闻着三把菇鸡汤的浓香,娄小真突然感到肚子一空,一阵激烈的饥饿感瞬间抢占了娄小真的肚子。
咽了咽口水,娄小真赶紧拿起筷子,将面条拌好,然后吃了起来。
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