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陈琼英很快就意识到增加人手这件事情有多么正确。
张掌柜自然是不用说,经验丰富,为人实诚。
几个小人虽然体力一般,但是都学习能力强,机动灵活。
不过一日,分配到各自的事情就很顺手了。
春花在厨房帮陈琼伟打下手,专门炒货和做爆米花。
秋月稍微小一点,性格有点呆呆的,但是却细心,暂时就让她负责选货。
毕竟红薯需要挑个头,挑好坏。瓜子和玉米也得挑,要不然坏果会串味。
石头脑子灵活,又是男孩子,就被派在店铺外待客。
柴六已经瞒着去打听土地的事情了,但是由于丰田村的干田太分散,面积太小,柴六正在尝试别的方向。
……
“明日就是上元节庙会和灯会开始的日子,今天我就再细细说一下具体的安排。”
陈琼英召集了所有的人员,俨然一副店长的派头在讲话。
“庙会白天举行,灯会晚上举行,所以我们的人员也分两拨。”
“除了店铺开着,还得在庙会和灯会各支一个摊位。店铺里主要是张掌柜和石头负责,庙会上摊位是刘琦和大壮负责,灯会上就高芳和二牛守着。其他人则负责包装、配货和传递消息。”
俗话说,男女搭配,干活不累。况且刘琦和二牛心思更活泛,大壮和高芳稍微耿直一点,所以刚好把他们岔开。
“摊位上卖的货物都得提前包好,都是小包装的。到时候按包卖,不按斤卖。”
庙会灯会人流量大,又十分拥挤,要的就是一个快字,不适合散装卖货,因此常玉珂要求必须包装卖货。
而且包装好的小份,又能够方便客户边走路边拿着吃,一举两得。
“爆米花也是可以卖的,但是是小份的,且一人限购一份。要特意强调,节假日特供,仅限上元节三日。如果有人要多买,就说需要换个日子到店里入会员。”
爆米花作为高单价产品,庙会灯会肯定会卖,要不然没法推广,更没法赚钱。
限量购买,一是考虑一定量刚好在庙会灯会上吃完,客户不会囤积;二是,特殊节假日才有机会限量购买,如此差异才好和会员交代。
“大致就是这些,有没有信心!”陈琼英按照常玉珂的要求,给大家打鸡血。
“有!”几个大人经历过小年那次繁忙,已经非常上道。
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