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“好。www.kan121.comhttps:www.kan121.com"target="_blank"class="linkcontent">https:www.kan121.com”何意点头。
说着,何意也剁肉好了,加了一些调味料进去腌制。
泡过的糯米,倒了水后,放到了蒸布上,隔水蒸熟了。
因为是泡过,所以,蒸熟很快,一炷香这样,就差不多熟了。
南方不像是北方,都是吃小麦面粉啥的。
北方的面粉,运到了南方后,都是比较贵的,纵使是韩家,也不能经常吃。
韩家是这样的,那其他人家也更加是这样。
谁都知道,面粉是个好东西,可以做成饺子,做成包子,做成饼。
种类繁多又好吃。
可穷人不解煮,这也没办法。
南方寻常人家,不会做面食,但可以有替代的。
诸如糯米粉。
何意今天,特地用糯米粉做了一个炸鱼。
鱼是草鱼,今天顺便买的。
南方也有一些鱼塘,有些是自家的田挖出来的,年初的时候,往里头,撒一些鱼苗,到了年底,也差不多可以捞出来卖了。
现在虽然捞出来卖有点早,但是勤快的人家,养鱼的时候,会每天都去割草回来给鱼吃。
是以,鱼相对来说,也长得快。
到了这个时候,捞出来卖的话,也差不多了。
何意今天买的是草鱼。
草鱼相对来说,刺是比较多的,但归根究底,韩家没有小孩,大家都长大了,吃点有刺的鱼,有啥不行?
本来是打算做预定的三个菜,加上一个青菜就行。
可后面越做越多。
炸鱼,摊鸡蛋,韩清河都说喜欢吃。
天气热,炸鱼倒也是不用趁热吃,没必要。
因为有好几口锅,是以,何意可以同时做好几件事。
等鱼炸好了之后,何意让炸鱼块在油锅里再放一会儿,毕竟锅里的油很热。
接着,她捞起另一口锅里煮熟的五花肉,切下了一大块,留着做蒜泥白肉后,剩下的,擦干后,在皮上扎了一些孔。
“阿意,这是做什么?”韩清河诧异道。
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