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莲心茶（第1页）

“飞毡（..）”！

莲心茶

没有人知道陈家二老是什么时候到肥土镇来的，也不知道莲心茶铺子是什么时候开的，只知道，有肥水街的日子，就有了莲心茶。花顺记一家还在肥水街上卖西瓜的时候，莲心茶铺子已经开在对面。打理店务的，一直是两个老人，也没有别的伙计。不用说，人人看得出，那店生意奇差，店里的苍蝇也比别家少。真不明白这样的店怎么可以一年一年挨下去。

每天早上，陈家老太太在厨房里把一大把晒干了的莲子，也不剥去莲心，就扔进一个大锅里煮，既不加糖，也不下甘草、陈皮，就那么寡寡地煮。若是夏天，在市场上买到荷叶或莲蓬，最多扔一块荷叶，或是一个莲蓬进锅子，煮上三个钟头，就成为莲心茶。陈老先生把莲心茶用勺子舀入碗里，盖上一方玻璃片，搁在店铺门口的柜台上卖。莲心茶很苦，喝的人都紧皱眉头。一天卖不了多少碗，玻璃片上的水珠都落回碗里去。

那样子的苦茶，在肥水街上已经卖了许多年。店铺的陈设，茶的味道，经营的方式，店内的人物，一直不变。陈家二老好像一点也不在乎，每天依旧老样子守在店内。只有他们自己坚持莲心茶是好茶，常常对顾客说，茶是苦一点，但喝了可以止渴生津，对身体有益。他们还常常说，莲心茶是祖传的茶，莲心就是心连心。喝的时候不觉得，过了许久，都会想起来，因为想起了茶，就会想起肥水街、肥土镇。喝茶的人和茶之间会产生心连心的记忆，这是需要很多日子慢慢培养的，所以，莲心茶一定得苦。

并没有人懂得陈家二老这一套道理，事实上，他们愈来愈沉默，对任何人都不大说话了。店铺一天比一天破旧，生意一天比一天差。连花里耶也看不过眼了，他虽是过客，可住在茶铺的阁楼上，天天和老人见面，还常常一起在厨房里烧水煮东西。于是，花里耶就向老人家建议，改变一下做生意的方式。他认为，单卖莲心茶是不行的，应该打开销路，卖许多种不同的东西。比如说，可以卖荷叶饭，可以卖甜香的桂花糖莲藕，可以卖新鲜的荷花，可以卖糖莲子，卖红枣莲子百合汤。如果这么一开始，还可以扩展业务。既然做荷叶饭，为什么不做裹蒸粽、糯米糍。既然卖糖莲子，为什么不顺便卖糖冬瓜、糖椰圈？既然卖新鲜的荷花，为什么不同时卖新鲜的菊花、剑兰和姜花？既然卖莲心百合红枣汤，为什么不卖花生糊、杏仁茶、芝麻糊和红豆沙？

花里耶在肥土镇住了一阵，的确和本地的生活打成一片，连肥土镇的甜食也如数家珍起来。他的建议其实是不错的，因为他是一个做生意的人，长了一个做生意的脑。可惜，陈家二老一面听，虽然一面点头，一面眨眼，并没有采纳他的意见。

“我们只有两个人，四只手，又老了。”一个说。

“我们又不会做裹蒸粽、荷叶饭。”另一个说。

花里耶住在莲心茶铺子的阁楼，每天喝的是什么茶呢？是他家乡人人喝的一种糖茶。他一直带着家乡的杯子，葫芦形状，玻璃的小杯子，得用一个小碟子盛着。花里耶每天烧些开水，用玻璃杯冲一杯红茶。喝的时候，他把糖放进杯子，用小匙搅拌，这糖茶是花里耶挺爱喝的。不过，后来，他在莲心茶阁楼住久了，看看陈家二老的光景，也就不再喝家乡的糖茶，竟天天喝一碗莲心茶。

“将来，你就会记得莲心茶的。”一位老人家说。

“你会怀念肥土镇的。”另一位老人家说。

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