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“太平里的广记(..)”!
皇帝要吃生菜
绍兴丁巳年(公元1137年),宋高宗从南京视察回杭州。当时,我的前辈在丹徒县做主要领导,他们接到朝廷命令,皇帝的船要经过新丰码头,一切东西都要准备妥当,以备随时之需。
御舟到达,皇帝的命令下来了,只需要两篮子生菜。
很突然,这生菜没有准备啊,幸好新丰这里,大运河贯通南北,是农副产品的集散地,官员迅速采办,不仅没有坏事,还比较圆满地完成了任务。
朝廷随后有文件下来,生菜于是成为珍品。
物因人而贵,世事着实很难预料。
这一年,没有具体日子,但极有可能是立春,或者接近立春的前后几日。
中国人的习惯,立春要吃咬春(吃甘蔗),吃春盘,春盘里有春饼、萝卜、生菜等等。关于生菜,可以泛指,萝卜和其他可以凉拌的蔬菜,也可以专指,类似莴苣的叶菜,李时珍《本草纲目》说:“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹,……通可曰生菜。”高士奇的笔记《北墅抱瓮录》讲:“生菜,花如苦菜,春秋可再种。略点盐醋,生援,食之甚美,故名。”
于是,特殊的日子,在很多方面都必须要先行倡导的皇帝,要两篮生菜就可以理解了,既倡导风俗,又是节俭,倡导风俗也是对大自然的敬畏。当然,如果皇帝需要,下面的每个码头都时刻为皇帝准备着呢,他心里清楚得很。
只要皇帝吃过的东西,即便是普通百姓每天吃的生菜,突然就增值了,身份一下子提高。应该是好事,生菜价格上涨,百姓自然可以多卖些钱,只是自己不一定吃得起了,多可惜啊,一口一口在吃着银子呢!
至于光禄寺的采购价格高,一只鸡蛋十两银子,皇帝也不敢多吃,这一类笑话,是另外的话题,这里不谈。
(宋周辉《清波杂志》卷三《生菜》)
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