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初步的成功,谢小凡激动不已!只要这一步成功,后面的便都简单了!
取出这两天让四叔赶工出来的月饼模具,谢小凡准备正式开始做他的第一个月饼。
这月饼模具亦很简单,谢小凡先在木块上画出月饼的形状,然后四叔按照他画出的形状进行雕刻即可。
雕刻完以后经过打磨,然后再刷几遍油便可以使用了。
谢小凡先像包饺子一样将一团豆沙包进面皮里,搓成圆球后放入模具中,上面用只木板一压,圆球便陷入模具中并贴合模具的形状形成了一个月饼!
“哈哈,还挺简单!”看着眼前数个已经成型的月饼,谢小凡按下心头的激动。现在便是进烤箱烘烤了。
两刻钟以后,随着烤箱缓缓开启,数枚精美的月饼便出现在了谢小凡的面前!
“相公,这就是你说的月饼吗?”孟清妍瞪大了眼睛问道。
“是的,请娘子先行品鉴吧!”谢小凡嘿嘿一笑的递过去一个月饼。
孟清妍仔细端详着手中这枚月饼,光看着上面各种漂亮的花纹,和这小巧精致的模样,便已经让她食欲大增了!
“这月饼真好看!我都舍不得吃了…”
“哈哈,没事!你放心吃!以后想吃多少,相公就给你做多少!”
孟清妍这才狠下心来咬了一口,边吃边不住的点头。
“怎么样?好吃吗?”
“嗯嗯嗯,好吃!香甜软糯,可以比肩专业甜品铺里的甜品!”
孟清妍的评价在谢小凡的预料之中。要说月饼真的是一种多么美味的食物吗?恐怕大部分吃过的人都不太会认可。
在前世,月饼之所以有那么大的销量,首先是它象征着团圆团圆的寓意;其次月饼在前世几乎已经成了中秋专属食物,除中秋前后很少会有人去吃月饼;最后因为月饼存在的这些意义,也成为了中秋节走亲访友必不可少的随手礼。
谢小凡便是准备将月饼打造成一款中秋特供食物,引领大昌中秋送月饼的先河!
在孟清妍尝过月饼以后,一众孩子们早已等不及了,一个个拿起月饼便吃了起来。相比来说,孩子们更加喜欢月饼这种食物。
谢小凡在心中大致算了一下账,制作月饼的材料比较简单,无非是面粉、豆沙、沙糖、蜂蜜之类寻常之物。除了糖和蜂蜜价格稍贵,其它材料也就十来文钱一斤。
像这等小月饼,一枚重量不过五六十克,一斤原材料大概可以制作出七八枚月饼,算上工时费,每个月饼成本不足两文钱!
一盒月饼六至八个,只要自己将包装档次提升上去,一盒卖上几百文都完全有可能!可以,这生意有搞头!
既然已经决定了,那现在便要开始进行准备。
谢小凡先是去找了四叔,向他定制了几个精致的小木盒;随后,又去找了村里的篾匠谢大甫,向他定制了几个小巧的竹盒。目前还不知道哪个效果更好,因此他想要都试一试。
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