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两天的时间一晃而过,转眼便到了林曜等人的休沐日。
林曜说好要来的同窗共有六人,都是些和他差不多年纪的小朋友。
小朋友嘛,那还是挺好办的。
一大早的林薇便忙活起来了。
蛋挞、驴打滚、奶茶、柠檬茶,通通安排上。
等做完这些,看看日头也可以准备菜肴了。
菜的话,广式烧鸭、糖醋咕噜肉、红烧鱼,再炒两个青菜,就差不多了。
“浅草,曜哥儿的同窗都过来了吗?”林薇看看天色又问道。
“姑娘,您等等,我去看看。”浅草放下手上的活,往前院走去。
过了一会儿便又见她折返回来。
“姑娘,小郎君的同窗都到了。”
“那这边就可以开始了。”
提前一天将鸭子洗干净处理好,调制好腌料,先将鸭子腌制两刻钟的时间。
然后将葱姜蒜塞入鸭腹中,并将剩余的腌料加上少许的水,将腌料灌进鸭肚内,再用针线将开口都缝住,放入水井中冷藏一夜。
第二日鸭身上淋上脆皮水,放入烤缸,烤至鸭皮酥脆,广式烧鸭便做好了。
广式烧鸭有酸梅汁和烧鸭汁作为蘸料。林薇便又调了两个蘸料放在一边。
等待烤鸭的时间,处理一下猪肉和鱼肉,猪肉切块,裹上打入鸡蛋的湿淀粉,鱼肉清洗干净,用盐和葱姜腌制上。
锅中烧油,将猪肉再沾一层干淀粉,然后放入锅中炸至金黄,然后将肉捞出,将炸过肉的油倒出,只留个底。
加入姜蒜片,翻炒两下,然后将调好的糖醋汁倒进去,下炸好的猪肉块,再次翻炒,然后用淀粉水勾芡一下,一道酸甜可口、黄金酥脆的糖醋咕噜肉便做好了。
将红烧鱼也一并做好,再炒两个青菜,此刻烧鸭也可以出炉了。
将烧鸭切成小块,摆好盘,酸梅汁和烧鸭汁准备好。
“好了,时间也不早了,给他们送过去吧!”林薇双手叉腰,对于自己的成果十分的满意。
菜肴要分装几盘,林曜那边单独开桌,其中一盘便送到他那边去了。
趁着端菜的机会,林薇也过去见了下林曜的同窗。
这边远远地,赵今旺便见到林薇手上拿了东西向着他们走过来。
他眼睛一闪,站起身朝着林薇使劲挥手:“林姐姐,林姐姐!”
林曜的这些同窗只有赵今旺是见过林薇的,其他人都没有见过。
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