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第 69 章 位置（第1页）

乔安挂了电话，便开始装饰自己的餐车，给餐车上重新画上了明天游园会会做的几样食物，都是拟人的形象。

画了整整一个小时，才算完工。

看了眼时间，时间还很早，毕竟她今天就是专门来准备明天游园会的东西的。

刚才和库伯曼打电话的时候，她便想到了明天可以为现场的顾客送一份小礼物。

当然，万一顾客特别多的话，她也不可能给每人送一份，便只能做一些，就给前20名送吧，而且都送口罩，这样，或许他们还可以给她的餐车做一个广告。

想到了，乔安回到家，第一件事便是去画那些卡通的食物。

第一天，乔安一大早就起床，先去商业厨房，去腌制那些要当场烤制的东西，豆腐切块腌制在一边备用，土豆用狼牙刀切好备用，牛肉和羊肉也切好了，穿成串腌制在一旁备用。

这两样都是给麦克他们做过好几次了的，已经被那些吃货亲自验证过好吃了。

乔安在国还没有做过铁板鱿鱼，现在拿过来了鱿鱼，便将外皮那层膜给揭掉，清洗干净，切成块状，用竹签穿成串，用蒜泥酱、剁椒酱、黄豆酱和蚝油，再撒上一些盐和少许的糖来腌制20分钟。

腌制这些食材的时候，乔安便来准备配菜，配菜准备的比较多一些，尽量选颜色好看的，看上去就赏心悦目，很有食欲的。

她将洋葱和青红椒洗干净，都切成条状备用。

鱿鱼、豆腐还有肉串都是需要当场烤制的，狼牙土豆只需要准备好酱汁便可以了。

那么，乔安现在可以提前做好的，一个是双皮奶，另外一个就是糖葫芦了。

双皮奶，乔安是从超市买来了纯牛奶，给碗里放上纯牛奶，用保鲜膜盖上，上锅蒸十分钟。

只有用保鲜膜盖上，奶皮才能蒸出来，不然锅盖上的水滴会滴在上面，无法形成奶皮。

用另外一个碗，将蛋清和白糖搅打好。蒸好一层奶皮，用勺子沿着碗边揭开一个开口，倒出大部分的奶液和蛋清液混合在一起，再重新从奶皮开口处倒回去，之后，重新盖上保鲜膜，上锅再蒸十分钟。

出锅的时候，给双皮奶上摆上一些葡萄干或者蓝莓干等，样子就非常好看了。

而糖葫芦更是简单，乔安买了很多的水果，有草莓、葡萄、山楂、柑橘。准备做的花样多一些，看起来也更加吸引顾客。

白糖和水的比例是2:1，乔安将白糖水混合倒进锅里，小火慢慢熬制糖，直到糖可以拉丝为止，也就是颜色变成淡淡的黄色时，便可以将水果倒进糖浆里裹一层，拿出来，糖葫芦便做好了。

做了很多个各种各样的，为此，乔安还特意准备了一个透明的柜子，专门放置糖葫芦。

而奶茶，乔安准备现场再做。

到此，东西都准备好了，乔安便将餐车开了过来，将所有东西都用小推车运到了餐车上。

看看时间，这个时间她开车过去

，时间刚刚好。

市政厅这里离沿河公园挺近的，乔安按照报名表上写的位置，找了好几圈才找到自己的摊位，便将餐车开了过去，按照停车线停好车。

她到得还算早，周边还有几家没有来呢，所以，她趁着这个机会在周边看了一圈，发现自己这个位置并不好。

不过，她已经有心理准备了，毕竟她是第一次参加游园会，没有参加的经验，主办方也不敢给她更好的位置，如果有了一次游园会经验，下一次就会更容易参加了。

所以，这一次乔安肯定是要将自己餐车的名气打出去的，这是一个非常好的既能赚钱，又能宣传的好机会。

四周有一个墨西哥餐车，一个饮品餐车，一个冰淇淋餐车，剩下的就是还没有来的。

乔安觉得这几个应该都是和她一样，要不就是第一次参加，要不就是之前参加过，但是效果不太好的，才被分配到了这里。

真正有特色的，或者最受欢迎的餐车，都在最显眼处，或者是入口处，占据更好的地理位置，是游园会的门面。

试想，如果每一年的餐车都没有什么特色，或者都很难吃，在顾客们间风评很差，那么这个游园会八成也就办不下去了，办不下去了，主办方还怎么收钱？

道理很简单，所以，好的位置就特别重要，特别难抢。

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