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第75章（第1页）

玉米油的炸物较清爽，棕榈油炸出来的食物起酥吃起来口感更好，猪肉炸物相对比纯植物油要健康些，花生油又能给炸物赋予别样的油香，而菜籽油炸出来的食物更容易金黄上色。

要知道，食物都讲求个色香味俱全，而串串香这种小吃为了出餐快，一般都只是旺火快炸，只炸一遍。这种情况下，食物就不容易上色焦黄，若是串串颜色惨白，看着也让人食欲不大，若是用菜籽油炸出来的串串，至少颜色上就会好看得多。

讲究个“色香味”俱全，其中“色”能排在第一位，也就说明了大多数人观察食物首先用的就是眼睛。

若是想要把串串香下推至县城这种下沉市场，不把串串做至最好，怕是不能快速打开人们的味蕾。

高继东见儿子不说话，他也不催，只静静的在自己心里想有没有什么解决办法。

作者有话说：

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第36章

一会儿，林初平开口了：“爸，要不这样，你等这阵秋播忙完了，去咱们镇上别家农场走走。其他家应该也有种植油料作物的，他们要是做蔬菜批发的话这些油料多少还在积压着。”

“对对！”想到这一茬，高继东就不愁了。

他其实是个急性子，得了这主意，他真恨不得现在就去镇上其他家农场坐坐呢。

林初平见他一副着急出门的样子，忙拉住他，道：“爸，你去的时候，顺便说服他们在他们农场继续种植油料作物，咱们农场是种不下的，而做串串香又少不了用油，到时从他们手里买，就算是不能完全省钱，咱们农场对农场也能省下不少运输费。”

林初平打算回头就买台榨油设备，自己在农场榨油用。

“好！”高继东记下了，他还追问：“有没有别的要交代的？”

瞧他这样子，是真打算现在就去镇上别家农场呢！

林初平摇摇头，真是拿爸爸没办法。既然他现在就要去，林初平也只能把他后续的打算也说了出来：“那你顺便交代他们再种一些秋小麦吧，我打算赶在十月初，就把炸饼推出市场。”

他们三农场种植的小麦并不算太多，这么早开始卖炸饼，林初平估摸着库存里的小麦是撑不到明年小麦成熟时候了。

高继东：“行！你在家里看着，我现在就去找他们。”

说完，他就风风火火出门去了。

林初平叫来张叔跟农场一个专门做饭的李继军，问上次交代他们研究炸饼的进程。

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