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“啊,这个啊,这我还真没做过。”林真真听到宋莲的来意,有点不知所措。
说实话,她不认为自己的手艺算好。
至于上一次的鱼,只是以前的工厂旁边多的是鱼,白捡似的,天天吃,练多罢了。
“真真,这事你肯定能行。你要是做出来了,我和宋辉商量过了,每月就分给你一成的利润。”
“一成!”林真真惊呼。
只是想个法子,就能每月分到一成的利润,天底下就没有那么好的事情,林真真愣是不敢相信。
她回家待产,就少了一个人的收入,宋玉那个不靠谱的家伙,也不知道有没有乖乖听话,把钱给她存好了,小两口的存款那是一个子都没敢花。
在家里住虽然不用交生活费,但也是要买点私人用品的。林真真只出不进,预留下来的钱已经所剩无几了,也不好意思跟长辈伸手要钱,近些天过的紧巴巴的。
能剩下这么点钱,还要感谢宋莲。
小秋平时的吃喝都跟姐姐在一起,宋莲一买就买两份。
这也是林真真在外面听到碎嘴婆子拱火,宋莲一家三口呆在娘家一事时,都不敢多说一句话的原因。她又不是傻子,拿了人家的好处,就应该乖乖的低头。
这些蠢货还想让她软饭硬吃,站着把饭要了。
“真真,目前这样的形式就算我们不分给你,也是让姓武的赚去了,还不如肥水不流外人田。”宋莲给她分析。
“行,这活儿我林真真揽下了,大姐,你就等我一天,明天一定给你弄算好。”
林真真感觉自己浑身充满了能量,似乎马上就能看到插着翅膀的钱飞来,迫不及待的走进灶房,准备开始自己的实验。宋莲给着林真真打下手,林真真一个孕妇站着指挥就好了。
宋辉的手艺跟宋莲已经相差不多了,甚至是武晓燕请来的那个小妹,进步也是很大。
这门手艺只要掌握了要点,熟能生巧,基础的东西如果不去改变,慢慢的就会被同行超过,所以武晓燕才有空闲慢慢的跟她们磨,打着拖垮她们的主意。
宋莲在林真真的指导下,经过反复的实验,很快就做出了更好吃的宋家第二代肠粉。
这次的改变,是在粉浆的配比和酱汁的调制上,这两个最基础的东西得到质的改变,就算是神仙也很难再超过他们了。
XX早稻米:水:淀粉,14:17:5。
这家的米,米质疏松,但是做成米浆有特别的香味。取粗加工用的,价格会更便宜,从成本上也能获得更大的利润,关键还在于制作米浆之前的步骤。
米要提前浸泡8个小时,浸透出来的米,磨出来的米浆,才会更加的细腻。打出来的米浆还要过滤一下,拉起来的米浆能连成一条线不会断,就ok了。
中间还可以加入生粉,马蹄粉或者木薯粉来调制。
酱汁的改变是加入香菇,增加鲜味,加少许盐和胡椒粉,再放入一些生粉水煮到粘稠状。
学到了终极必杀技,对于武晓燕的小动作,宋莲完全有信心把她打得落花流水,有来无回!整个人都不由得轻松了几圈,小巧也不再这几天那样躲着妈妈。
大功告成,武晓燕必死!
第二天的早市,宋莲和宋辉完全低估了武晓燕的无耻程度。
不知道是不是宋莲这几天没有丝毫动作的缘故,武晓燕十分嚣张的让她手底下的小妹,重新做了一个摊子,现在就正儿八经的摆在他们的摊位上。
两个人推着东西过来,小妹尴尬的对她们笑了笑。
前几天小妹才见识过宋莲的威风,没办法啊,大家都是打工人,老板娘非逼着过来。
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