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春光明媚,绿浓红瘦。
长公主穿着微薄的杏色春衫,侧卧在绿柳浓茵下、搭了凉棚的美人榻上。微风吹动凉棚四周挂着的画了美人仕图的轻薄卷席,发出安宁静谧的声响。
不远处的空地上搭建了一个四四方方的青砖烤炉,四张长条桌子拼接起来,八位二十多岁的年轻姑娘正在热火朝天地练习着烘焙技术。
奶香味顺着风,流动到众人的口鼻中。
绿芜有点紧张又有点激动:“殿下,奴婢觉得这次能成!”
容千玉点点头,一定要成功!这次的集中烘焙培训可是她批了三天折子换来的!
为了增加成功率,她特意给每人配了一个用来给面粉、牛奶称重的小秤,用来记录下每种食材的数量配比;为了减少奶油的打发时间,她定制了一种竹丝做的打蛋器;为了提高成品率,她还从农庄仓库的深处找到了一大筐青果,这种青果很像二十一世纪的柠檬。在打发奶油的时候,加几滴青果汁进去能很好地减少鸡蛋的腥味。
八位“未来的烘焙种子选手”细致认真地将揉搓均匀的面糊倒入模具中,再把模具放入青砖烤炉。
翻转沙漏,开始计时。
在等待蛋糕胚子烤制的时候,进行水果的清洗和处理,进行裱花奶油的打发……
另一边的八位年轻姑娘在进行的是饼干的烘焙练习。
明易清在容千玉大概描述了饼干的做法,自己又尝试了几遍后,再次速度掌握了其中的技巧,并且能够举一反三地做出其它品种的糕点,比如虎皮蛋糕、杏仁米糕、樱桃派等等。
明易清,脑袋天才!
各种香甜的味道混合在空气中,引来了农庄内的许多小娃子。
“这是在做什么?在熬糖么?”
“熬糖哪有这么香的?我好像闻到牛乳的味道了!”
“牛乳好贵的,我们……我们也能尝一尝么?”
“让我尝一口吧,我愿意用一天不吃饭来换!”
“我也愿意!我也愿意!”
虽然这群小孩被黄大戍约束着地站在较远的地方,但容千玉听力甚好,还是清清楚楚地听全了。一天不吃饭就为了换点蛋糕小饼干,就这点出息!
她笑了笑,对绿芜道:“等会儿做完了,多分他们一些尝尝。”
“殿下真好!”绿芜到底还是个孩子,听到这话,特别开心。
没有现代版的定时恒温通电烤箱,古代的烤炉效率不高,而且很不容易掌握火候,但在严格计时和细致的流程操作下,被雪霜挑出来的十六个“烘焙师傅”的种子选手,都慢慢上手了。她们本是不夜之街上各个楼馆里见过各种精巧玩意儿,拥有高雅审美、心灵手巧的姑娘,除了明易清给出的标准版的樱桃奶油蛋糕的制作模型,还能往里面加时令水果桃子、桑葚,或者蜜饯、葡萄干之类的,还会用不同的模具制作桃花蛋糕、兔子蛋糕。
容千玉对这十六个姑娘很满意,大手一挥,决定正式在临南城里开店!
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