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到了家,谨彦喝了一茶壶的热水才止住了渴。
“嫂子,你也在广州待过一段时间的,你觉得这些糕点,和广州的比起来如何?”
谨彦把那些糕点放到盘子里,然后推到了苏氏的跟前。
“广州那边的精致小巧,样子特别的漂亮,赏心悦目,至于和喜堂的,我自己不是特别喜欢。
只不过,京城人都好这口,特别是年纪大的。
拿我嫂子的祖母来说,就特别喜欢他家的糕点,逢年过节的买一大堆送人。
而且也只认准和喜堂的。”
苏氏见谨彦对做糕点生意真的挺执着的,便开口说道。
“那这样的话,我的想法和思路没有错,我们走中层路线。”
谨彦听了,点了点头说道,“我差不多想好了,我们的粮油铺子大部分是做熟客生意的,到时候可以和熟客讲,我们送货上门。
这样,原先的两间铺子我们就可以挤出一间半来开糕点铺子了。
至于楼上的两间重新装修一下,一间中的二分之一拿来做粮油铺子和糕点铺子的账房。
另一间半,则可以分成三到四小间,拿来做贵宾室。
至于那宅子嘛,其实也是可以拿来出租的,大哥,你记不记得,咱们的铺子隔一条街,就是一些会馆,一些书院的。
那宅子被分隔成三间小宅子,到时候可以分租给不同的学子,也是能赚一些银子的。
倘若他们愿意,我们还可以供给一日三餐,按餐收费,这又是一笔收入了。”
谨行一听,皱了皱眉头道,“妹妹,那掌柜和账房一家,你真不打算要了?”
这样会不会不太好呢?
“他们两家人贪得无厌,要不要都是麻烦事儿。”
谨彦不由得头疼起来。
怎么说呢,像那种蛀米大虫,倘若不在铺子,无论是去庄子还是来府里,肯定都会带坏一部人人的。
倘若放了他们吧,他们对粮油米面铺子方面这么熟悉,到时候岂不是成了抢自家生意的对头?
所以,要怎么处理还真是一件麻烦事儿。
和谨彦比起来,杨氏听了谨彦和谨行的汇报,便点了点头,表示清楚明白了,说等过完年会处理。
“娘,怎么处理?”
谨彦歪着脑袋问道,难道人还要继续用?
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