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日子过得飞快,转眼就到了九月九日重阳佳节。
锦砚从外边买了几盆浅黄色的菊花回来,周彦煜欣赏了一会儿,就赏给了下边的人,雀儿也分到一盆。
她开开心心的抱着花盆往回走,路上碰到从药房回来的雪涧,两个并肩往回走。
“这花有什么好看的,不当吃不当喝,开几天就凋谢了。”雪涧十分不理解。
“这你就不知道了吧,菊花既能当吃又能当喝,晒干了泡茶喝可以明目,还能做粥做点心,跟排骨也可以配,有一股子清香。”
雪涧听得口水直流,“可惜我们王府还在孝期,不然就能大饱口福了,话说我都好久没吃肉了,馋死我了。”
雀儿把那盆菊花放在院子里,蹲下身摘了几朵,说道:“吃肉是不行的,不过我可以给你做些点心吃。”
“真的?”雪涧拍手:“那你打算做什么?”
雀儿想了想:“菊花冰糖银耳羹、菊花枸杞糕怎么样?”
“好啊好啊,你做什么都行,有的吃就好。”雪涧向来不挑嘴。
接下来的时间,雪涧一直围在雀儿身边问东问西,雀儿又告诉了她几种菊花的食用方法,直馋的雪涧只咽口水。
看着天色差不多了,蹲着拎着一小篮子菊花往大厨房走,雪涧像一条尾巴似的跟在雀儿身后。
如今大厨房是王三山主厨,所以雀儿可以自由出入,她又是从这里出去的,这大厨房的人都比较熟悉,而大厨房的人以前也跟雀儿相处的不错,又加上如今她是王爷身边的红人,一进门就被人奉承着。
雀儿礼貌地打着招呼,进了大厨房就看见王三山正在切一根萝卜。
看到雀儿进来,王三山停了手,咧着嘴笑:“雀儿来了,可是馋什么了,大叔给你做。”
雀儿走上前,捏起一根萝卜丝,根根均匀大小,整整齐齐地码在案板上,“大叔你的刀工又精湛了?”
王大叔呵呵直乐,“如今也闲了,就随便练练手,也让下边的小子们好好学学。”他最终也没有谅解福贵,而福贵也投奔后院去了,师徒两个自此分道扬镳。他恢复身体后,又收了一个小徒弟树田,也不至于手艺失传。
树田今年才八岁,但是机灵的很,一口一个“师傅”叫的王三山心花怒放,见了雀儿小嘴更甜,雀儿也非常喜欢他,每次来的时候都会给他带一些点心。这些点心都是周彦煜带来的御厨做出来的,滋味卖相都非常人所见,吃得树田满口生香,对雀儿更殷勤了。
雀儿在厨房里找了一圈没找到树田,问道:“小树田呢,怎么不见他人。”
王三山说:“我让他回我房里那膏药去了,估摸着快回来了。”自从他从牢里出来,这腰就不好了,站一会儿就疼,得时不时的贴着膏药。
正说着,树田回来了,一见到雀儿就高兴地叫到:“雀儿姐姐来了?”
雀儿摸摸他的头,“看着一头的汗,慢点跑。我来给你雪涧姐姐做点吃的,你去做你的事情去吧,回头给你留点儿。”
树田却不走,赖在雀儿身边,“我给姐姐打下手吧,我可以洗菜,我洗的可干净了。”
一旁的雪涧也喜欢这个活泼的小孩子,“你叫树田是吧,真懂事儿。”
树田被夸得仰着头,自得的说:“那当然!”
王三山笑骂一声:“臭小子,夸你一句就上天了,一边呆着去。”
不过他也好奇雀儿要做什么,伸过头问道:“你打算做什么?”
雀儿将篮子递过去,“今天不是重阳节嘛,我打算用菊花做一道粥和一道糕点。”
这边树田有眼色的端过来一盆清水,雀儿将菊花都倒进盆子里手劲轻柔的清洗着,“粥呢叫菊花冰糖银耳羹、糕点叫菊花枸杞糕,树田你去帮我准备银耳、马蹄粉和枸杞。”银耳和枸杞需要提前用清水泡上,所幸这两样都是常见的,也不用费工夫,树田还细心的将银耳掰好,只留下完整的,将零碎的都扔掉。
雀儿也将菊花洗干净了,她选用的都是将开未开的小朵菊花,所以清洗起来很困难。她拿出一个砂锅将几朵菊花和银耳都放进去,熬上多半个时辰再放冰糖,再熬一刻钟就可以喝了。
这菊花枸杞糕就对火候有一些要求,雀儿将菊花和枸杞用开水冲泡一会儿,然后将马蹄粉、白糖、和菊花水拌在一起,在火炉子上边热边搅拌至熟透,然后在菊花型的模具中放上两个枸杞子,将马蹄粉倒进去,放在一旁凉却。
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