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第26章我可不是什么名厨
等重新收拾好,刘斌先在锅里放了些豆油。
“你们瞧好了。”
刘斌微微一笑,等火一旺,随即挥起锅铲开始搅动起来。
不过由于这个时代的铁锅极为笨重,远没有后世那样轻便,所以刘斌也没办法采用提锅均匀晃动从而平衡油温的办法。
这时,他把蒜和姜扔入锅内,等炒出了味道之后,立即起锅把辣椒放入。
“哎哟,大少爷还真有两下子。”
“啧啧,看来王头要输了。”
“先别吵,咱们继续看下去。”
“对对对,还得看这菜炒得如何才是。”
一旁的厨子和下人们交头接耳,起初还准备看大少爷笑话的他们,现在可都不敢再小瞧大少爷了。
而此时一旁的王大头,脸色愈加难看,原本他还不相信大少爷也能炒菜,现在看大少爷那一招一式,简直就是常下厨的大师傅。
刘斌并没有理会众人,他把辣椒倒入热锅当中,就迅速晃动锅铲,好让辣椒完全爆炒起来。
这一来,那呛人的辛辣气味顿时满屋四溢,周围的厨子和下人,连带那厨房领头王大头,被呛得是连连咳嗽不已。
然而此时的刘斌,却像没事人一般,还不停地大口吮吸着这呛人的辛辣气味,脸上是整一副陶醉的表情。
“就是这个味!够劲道!”
本就喜爱吃辣的刘斌,这回可总算是心满意足起来。
众人一瞧,顿时惊讶的连连感叹道:“哎呀,大少爷莫不是已经练透了这闭息大法?为何如此呛人,大少爷还能如此安然无恙?”
这时候的王大头,被爆炒辣椒的那股呛人辛辣是刺激得眼口鼻齐齐流水,整个人扶着墙捂住鼻子闭着眼睛大喊道:“这哪是炒菜,这简直就是杀人呀!”
还有人实在忍不住了,也顾不了什么礼仪,直接捂住口鼻就疯跑了出去。
剩下的人,出于礼貌和主仆礼节,只能强忍着默默候着。
内心和身体备受煎熬。
刘斌瞧开了一眼周围众人的惨状,实在是忍不住想笑。
这也难怪,辣椒这种植物,原本只是用来做观赏用的,可被用来食用之后,这种辛辣的滋味,居然直接征服了无数人。
刘斌笑嘻嘻地将爆炒的辣椒捞了起来,然后脱去油脂和水分,盛起来先放到了一个大盆里。
接着,他就着锅里剩下的油,先把倒入了一大团的肥肉。
刚才王大头做菜的时候,把肉和辣椒都用水焯了一下,所以等刘斌将肥肉送入锅里的时候,那些肥肉和热油一接触,立即就爆出了“吧唧吧唧”的响声。
“大少爷可要注意呀!”
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